- [教程名称]在家如何做麻婆豆腐教程
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[教程介绍]
豆腐是我们家里面最常吃的美食,它的做法种类极多,最常见的一种吃法就是麻婆豆腐。
麻婆豆腐为川菜中经典佳肴。菜品色泽淡黄,豆腐入口麻辣鲜香,细嫩有味,超级下饭。
想不想学习在家制作麻婆豆腐呢?在家如何做麻婆豆腐教程,就来详细教会大家。
麻婆豆腐不但营养丰富、味道鲜美、色泽诱人,乳白色的豆腐整整齐齐地蹲在盘中,用特殊的酱汁经过高温加工,完全溶入豆腐中、既不破坏豆腐本身味道,又能溶入豆腐本身的香味,看起来像穿着用鲜红色辣酱做的衣服,又像一团熊熊燃烧的火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉末,加上绿色葱花散落在盘中,显得格外引人注目,散发出的阵阵香味,让人垂涎三尺。
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味的特色菜之一,是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱等烧制而成,成菜麻辣鲜香,嫩滑可口。麻婆豆腐的豆腐表面盖着一层红色的辣油,卖相极佳之余,还有香气扑鼻的花椒味,趁热吃不仅辣得人大汗淋漓,还让人胃口大开,增进食欲。
麻婆豆腐这道美食的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活这八字,而且原料是营詎丰富的豆腐,做出的味道鲜香味美、细嫩有味、入口麻辣、豆腐滑嫩,乃是米饭的杀手菜,也是经典美食佳肴。
制作这道菜,需要用到的原料都很简单,但做出来口感极好吃。
是不是以前在饭店吃过别人做的很好吃呢?其实我们自己在家也可以做的极好吃。
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