豆腐是我们日常生活中经常能吃到的了，但是知道能保存它的人并不多。

有时候我们经常会遇到买回来的豆腐，一个晚上没有吃，如果夏天的话，只有一个结果，那就是直接扔掉了。

如何才能解决这样的问题呢？

其实是有方法的，这就是我们所说的生活小妙招了。

盒装豆腐需要冷藏，宜到有良好冷藏设备的场所选购。当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水泡多且大，便属于不良品，千万不可选购。  传统板豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕。 

盒装豆腐较易保存，但仍须放入冰箱冷藏，以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕，可依所需的份量切割使用，剩余的部份再置回冷冻库，方便下次再使用。

除此以外，我们还有另外的小技巧：

一般豆制品都保鲜时间不会太长，把豆腐放入敞口的容器，放入冰箱保鲜。保存三天。把豆腐切成小方块，放进食品袋，放入冰箱冷冻，能保存半年。不过那就是冻豆腐了。

如果还是不太清楚的话，直接通过观看这个如何保存豆腐不会坏视频来了解最科学的方法吧。