夏天一到来，很多人都特别喜欢吃凉菜，但会做的又不是太多。

为了让大家夏天能吃到更多的美味凉菜，我们51学吧为大家推荐了大量的凉菜教程，供大家学习、参考。

皮蛋豆腐怎么凉拌好吃教程，来按照我们的教程详细做一次吧。

从这个菜名可以看出，本道凉菜主要就是使用的皮蛋和豆腐。

吃皮蛋的好处：皮蛋有清肺泄热、涩肠止痢、醒脾解酒的功效。可促进食欲；降低血压；因碱性较大，可中和胃酸。

吃豆腐的好处：性凉，适宜肥胖者、高脂血症、身体虚弱、气血虚亏或经常饮酒者食用。

这个也是极简单的一个凉菜的做法，一学就会。

只要大家原料准备全，然后调料跟着我们一起来调制，都能制作成功。

相对于热菜，凉菜做起来就容易多了。