相信多数人都喜欢吃美食，但我们不能光爱吃，更需要的要会自己做。

菠萝咕咾肉是我们经常吃的一种美食，在饭店我们经常能吃到，想不想自己在家做这道美食呢？

菠萝咕咾肉是夏季必备的食物，酸酸甜甜，清爽过夏天，相信很多人都爱吃，其实它的做法并不复杂，人人都能学会。

 这道菜口感酸甜、清新解腻，颜色亮丽，非常美味，绝对会是餐桌上最受欢迎的菜品之一。

制作的时候需要注意的小事项：如果用菠萝的话要拿盐水泡下去掉涩味，是凤梨的话可以直接用，叶子带锯齿的是菠萝，叶子无锯齿的是凤梨。

菠萝的具体处理方法：快速处理菠萝，把菠萝一切两半，用刀切去边上的皮，取中间部分切小块。

制作这道美食需要使用到的材料：里脊肉 一斤，菠萝，油，番茄酱 适量，需要的原材料并不多，完全可以把这道菜作为一道家常菜来做。

下面是一些详细的做法步骤：

1、里脊肉切丁，菠萝切丁。

2、里脊肉里放入料酒，少许盐腌制，加入鸡蛋淀粉抓匀。

3、锅中放入适量油，油温烧高一些，放入肉丁炸至金黄捞出，再复炸一次。另起锅，锅中留少许底油，放入番茄酱，白糖，水淀粉熬开，加入菠萝和炸好的肉丁翻炒均匀出锅。

是不是做法极简单呢？跟着本部教程来学习，你就可以在极短的时间把这道美食的做法学会。

其实很多美食做法并不复杂，稍加学习，你也能做出和名厨一样的美食来，多学、多做，人人都能成为厨艺高手。