对于鸡腿大家都不陌生，在超市、菜市场，也可以很容易买到鸡腿，但鸡腿平时应该如何加工呢？

最常见的一种做法就是炸鸡腿，在家自制炸鸡腿的方法教程，这个极简单，相信大家都能一学就会。

鸡肉肉质鲜嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可以使用各种料理中。鸡腿肉肉蛋白质的含量比较高，种类多易消化，有增强体力，强壮身体的作用，鸡身上所有肉中，相对鸡腿肉较多，而且口感比较好，很多人都喜欢吃鸡腿。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡肉的功效，鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

你知道鸡腿具体应该如何做才最吃吗？一起来跟着本部教程详细学习一下这种做法吧。

怎么把鸡腿做的更好吃、更容易入味呢，给大家分享一些小窍门：在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。

当然，鸡腿肉虽然好，做法一定要正确，才能更加美味一些。