夏天就要到了，又到了吃凉菜的季节 ，凉菜肯定少不了芝麻酱，同时吃火锅的时候，芝麻酱也是必不可少的。

你知道吗？芝麻酱不一定非得自己去买，事实上自己动手也可以制作，并不复杂哦。

简单自制芝麻酱的做法教程，教大家在家也能做成芝麻酱。

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

直接在超市买瓶装的，一般不太新鲜， 而且添加了大量的防腐剂，其实我们完全可以自己动手做。

经常吃芝麻酱，好处还是挺多的：

1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。

2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多。

3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。

4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

自己买点芝麻自己动手做芝麻酱吧，更健康、更好吃。