沙琪玛这种零食，相信大家都不陌生，在超市里面可以轻松买到，它是满族的一种食物。清代关外三陵祭祀    的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其   马”、“赛利马”等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色，广受民众特别是小孩的喜欢。

虽然在超市中能买到，毕竟不新鲜，口感相对差一些，有没有想过自己动手制作呢？

自制沙琪玛的最简单方便的方法教程，我们有详细的做法教程，相信你也可以很短的时间内学会。

做好的沙琪玛要马上封装起来。要不然接触空气久了 味道会不好吃。

按照本部教程最后做成的沙琪玛，口感香、酥、脆，甜而不腻，当真好好吃！

具体的做法建议：面条不要炸的太硬，只要面条表面稍微硬实就可以了。用淀粉当薄面，炸的时候不粘连。最后定型时一定要使劲压硬实，切的时候才不至于散开。我就没有压的很硬实，很难切成型，切来切去就那么几块看着稍微顺眼一点的，表面看着也是东翘一个西翘一个，真是难看，不过不影响口感，松软甜酥。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

你是不也特别喜欢吃沙琪玛呢？一起跟着本部教程详细学习一下它的具体做法吧，相信自己动手自己做的，一定会比超市中的还要好吃百倍。