酸菜鱼是在饭店经常见的一道菜，每次看到别人做的都特别好吃，有没有想过他们是怎么做的，自己能不能也做的口感一样好呢？

学做酸菜鱼技术培训教程，教大家自己在家做酸菜鱼的方法。

酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。

酸菜鱼的营养价值也是特别高的：

酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。

同一道菜，别人可以做的特别美味，但有一些人做的就很难吃，主要就是没有掌握往窍门。

酸菜鱼想做好吃，需要知道很多窍门。

详细的酸菜鱼做法，听一听这部教程分享的详细做法吧。