这是健康之路上的一期教程，什么是黑色食物呢？

黑色食物的营养价值远高于同类品种，因其富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效。

这些食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。

黑色食品种类繁多，包括黑米、黑豆、黑枣、香菇、紫菜、黑木耳、发菜、海带、豆豉、墨鱼、乌骨鸡、黑芝麻等等。食品专家们认为黑色食品不仅给人以质朴、味浓、壮实的食欲感，而且经临床实践证明，经常食用可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有益胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容与乌发等作用，且还具有延缓衰老之功用。

所以经常吃这些食物，对我们的身体帮助还是非常大的。

黑色食物能预防和食疗多种现代病，具有营养保健、美颜嫩肤、益智健脑、防老抗衰的功能，男女老少皆宜，常吃黑色食品，有益健康，适应现代科学养生的要求。

快学习一些这方面的知识吧，让我们的身体更加健康。