不少人都特别喜欢吃辣，对美味的辣椒酱更是喜欢吃，虽然在超市中很容易买到辣椒酱，但要想更美味、更卫生，我们最好自己动手做，家庭如何自制油辣椒酱视频教程，就来详细教大家自制的详细方法。

吃一些辣椒确实是有一定好处的：辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名称前茅，100克辣椒中就含维生素cl05毫克。

为什么辣椒能健胃、助消化呢？原来它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。

辣椒有很多种吃法，其中最重要的一种吃法就是制作成辣椒酱。

制作这道美食，需要准备的原料主要有：蒜末，甜面酱，芝麻，白糖，盐，生抽，香油，还有主角，辣椒（辣椒切碎）。

需要注意的一些细节，一些小的细节甚至有决定成败：

1、辣椒是需要先去籽的，辣椒中的籽除去掉，然后才能使用。

2、所有原料最好都整的特别碎，准备好一个蔬果搅拌机，辣椒，大蒜搅碎成沫。

3、到白酒前不要撒盐，白酒腌制完成后再撒。

相对来讲，自己在家制作辣椒酱并不复杂，只要掌握住方法，相信你也可以很容易制作成功，而且口感会比超市中买来的更好吃。

这个不同地方，做法差异还是比较大的，比较详细、正确的做法，请看本部教程详细的介绍吧。