松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

松茸不但特别好吃，而且营养价植极高，松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。还能够直接杀死癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂。提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量，并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品。

平时我们买的松茸，一般都是以干松茸为主。

干松茸真假鉴别方法视频，教大家鉴别松茸的真假。

真假松茸的鉴别方法：

1，松茸分带皮的和不带皮的。带皮的黑一些，价格低。不带皮的白，价格高。但实际上是不带皮的香。

2，看老菌和嫩菌的比例。老菌就是开伞的，嫩菌就是没开伞的。老菌便宜，嫩菌贵。

3，颜色白的价格高。

4，看碎片的，小块的多不多。

5，有些不法商家用青杆菌冒充松茸。

6，姬松茸不是松茸。

更详细的鉴别方法，看视频教程的详细讲解吧。