过年的时候，现在都请究年年有“鱼”，所以过春节的时候，鱼是必不可少的。

鱼的种类极多，带鱼算是我们经常吃的一种，但它怎么做好吃呢？

如果你买回来了带鱼，不会它的做法，那就来跟着本部教程来好好学习一下。

家庭炸带鱼的做法视频，教大家做一道干煎带鱼。

带鱼抹盐后彻底风干；锅加热至冒烟后爆香葱姜，再煎带鱼；一面煎透后才翻面——掌握这3点，煎带鱼就完全不会粘锅，更加酥脆干香。

这里面有一个窍门，那就是抹盐后必须风干，这样做出来味道才会更好。

带鱼属于一种水产品，它的营养价值是很高的。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

过年的时候，想吃带鱼，可以试一下我们这个家庭炸带鱼的做法。