经常在外面吃饭你会发现，外面饭店的饭，一般都不是太好吃。

有一些是不好吃，有一些是贵。

很多饭店的饭菜口味极重。

不如自己做的健康好吃。

所以大家都要学会一些家常菜。

今天介绍的一个家常菜就是酸菜鱼。

可能你也会做，不过要想做出很正宗的味道，确实不容易。

正宗酸菜鱼的做法步骤教程，就能教会你做出正宗的味道来。

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

这个鱼有点辣，适合喜欢吃辣味的人。

此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。

做法并不难学，来这学习一下吧。