酸菜鱼是四川的一道名菜，很多人都喜欢吃。

不少饭店，也都能吃到这道菜。

不过毕竟是四川菜，一般都特别辣。

很多人有点吃不太惯太辣的味道。

但饭店中，这道菜还是比较辣的，不少吃着很不舒服。

其实这道菜，完全可以自己在家做。

这样口味就可以根据自己的喜好来选择。

四川酸菜鱼的家常做法教程，就教给大家在家怎么做。

一共有12种做法的教程。

不同的做法，有不同的特点。

自己动手，也能做出极美味的饭菜。