腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品，在我们国内很多地方，都特别喜欢吃腊肉。

腊肉的吃法有很多种，今天教大家蒜苗炒腊肉的做法。

腊肉最经典的吃法，就是蒸熟切片后，和青蒜苗一起炒。歌手郁可唯在里面加入黄豆芽和老豆腐，这个创新吃法，别有风味，菜色中有红、白、黄、绿，很像四季变换。

快要过春节了，你会做几种美食呢？

蒜苗炒腊肉的做法视频，教大家一道新菜。

腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效，确实特别好吃。

不过提醒大家，腊肉有些人并不能多吃哦：从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。

蒜苗炒腊肉是一道美食，由腊肉、蒜苗制作而成。

想学习它的详细做法，看本部教程来详细学习吧。