海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。

海肠个体鲜美，肉味鲜美，体壁富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸。营养丰富 低脂肪 维生素 自古以来，在我国 日本和朝鲜沿海均为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。

海肠虽然好但，但具体应该怎么吃海肠，会做的人并不是太多。

今天分享一个海肠凉菜的做法，凉拌海肠的做法教程。

具体的做法并不复杂，很容易掌握：

第一步：将海肠宰杀洗净（一般吃的时候，都只吃活的海肠），切成段；香葱切段，装入盘内。

第二步：将海肠煮熟，炒锅上火倒入水，下海肠氽至成熟，捞起过凉，控净水分，盖在香葱上。

最后一步：调味。取一小碗，调入盐、味精、香醋、酱油、香油搅匀，浇在盘内海肠上，食用时搅拌均匀即可。

是不是做法极简单呢，来快速学习一下吧。