芽苗菜营养丰富，风味独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的医疗保健功能。

豆芽就是我们经常吃的一种芽苗菜，营养价值极高。

豆芽的吃法有很多种，除了可以做热菜以外，还可以用来制作凉菜。

豆芽有很好的袪火功效，因其性凉味甘，固能清热解毒，美容生肌。夏天即将到来，快来跟几分钟网一起学习一下凉拌豆芽的做法。

豆芽怎么拌凉菜教程，快速教会大家凉拌豆芽的做法。

具体的做法流程如下：

第一步：先把豆芽洗净备用。

第二步：把生豆芽煮熟，具体做法是准备一锅开水，将豆芽放入锅中焯烫3分钟，然后捞出放入冷水里晾凉。

第三步：将半个青椒和红椒分别切条，同样放入开水中焯烫1分钟后晾凉。

第四步：将豆芽和青椒、红椒条分别捞出装入容器内。

最后一步：开始调味，然后根据自己的口味加入盐、醋、糖、蚝油和几滴生抽，拌匀装盘即可。