- [教程名称]腌咸鸭蛋出油简单方法
- [教程类型]视频教程
- [推荐级别]
- [观看权限]免费在线观看
- [所需点数]花费 0 点
- [上传时间]
- [素材下载]
- [教程专题]
教 程 播 放 列 表
[教程介绍]
在菜市场或者超市,都很容易能买到咸鸭蛋,味道非常好吃。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑。
一般认为鸭蛋做的最成功的标志就是出油,腌咸鸭蛋出油简单方法,快速教会大家。
要蛋黄出油,鸭蛋需要腌制25-30天。这时候蛋白会比较咸,可以拿来炒南瓜,炒饭,炒青菜什么的。要蛋白不过咸的话就只腌20天左右,不过蛋黄就不会出油了。
哪怕再没有经验的人,通过学习本教程,也可以快速掌握咸鸭蛋的快速腌制方法。
腌咸鸭蛋有干腌和水腌两种方法。干腌就是我今天用到的这种,水腌是将鸭蛋浸泡在饱和盐水中。两种方法各有好处,水腌比较慢,但腌得均匀,还能加点五香料变成五香咸鸭蛋。
干腌比较快,也更简单,将鸭蛋先后在白酒和细盐中滚一圈就行了。不过干腌就怕腌得不均匀,有的鸭蛋出油有的不出油。解决方法很简单,拿一块保鲜膜把每一个鸭蛋单独包起来。就不用担心盐沾得不牢,腌制时从鸭蛋上掉下来了。
使用我们的技巧,大家可以把咸鸭蛋做的特别好吃。
热门文章
- 1.家庭腌制咸鸭蛋视频
- 2.腌咸鸭蛋出油简单方法
- 3.腌糖蒜的配方比例视频
- 4.老北京糖蒜的腌制方法视频
- 5.腌制糖蒜的正确比例与方法
- 6.健康晚餐营养搭配教程
- 7.午餐怎样吃才营养健康
- 8.科学营养的早餐搭配
- 9.中国的自来水安全吗
- 10.烤箱可以做的美食
- 11.西式菜的家庭做法
- 12.免费西式糕点制作视频
- 13.满族小吃制作方法教程
- 14.加工绿豆粉皮视频
- 15.炖大补鸡汤的做法
- 16.每天最健康的饮食习惯
- 17.韭菜和蒜黄保鲜小窍门
- 18.老年人营养和膳食原则
- 19.勾魂面制作视频
- 20.五香酱肉的腌制方法经验
- 21.无铝油条的做法新技术
- 22.凉拌菜好吃的窍门
- 23.自制薯条不软的做法
- 24.简单自制红豆沙馅视频
- 25.家庭腌萝卜咸菜的做法
- 26.家庭制作蒜蓉辣椒酱
- 27.地三鲜最省油的做法
- 28.拔丝山药怎么做的视频
- 29.家庭酱豆腐的制作流程
- 30.家里做甜米酒视频
- 31.最正宗的葱油鸡做法视频
- 32.萝卜丝饼的简单做法视频
- 33.素火腿肠制作方法教程
- 34.自制番茄酱简单的做法
- 35.怎样蒸馒头肉卷教程