提起青椒炒鸡蛋，这个道大家都吃过，很多人也都会做。

如果你不会做，那就来好好学习一下吧，超简单的一道菜。

青椒炒鸡蛋视频教学，大家一步一步跟着学就可以了。

第一步：青椒切块，有人爱切成丝，其实最好切成块。

第二步：鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌均匀。这样鸡蛋更入味，一定要加点盐，但不能加太多。

第三步：锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒成块后，盛出。先炒鸡蛋，后炒青椒。

第四步：开始炒青椒，锅内留底油，烧热，倒入葱末、蒜末，爆香。倒入青椒块，加少许盐大火翻炒。

最后一步：倒入鸡蛋继续翻炒即可，炒几下就能出锅了。

是不是感觉很简单，一学就会。

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。是一种营养价值很高的蔬菜。