豆汁是北京极为常见，不少人每天的早餐都必喝豆汁。

但豆汁自己在家能不能做出来呢？其实不难。

家庭自制豆汁的做法教程，详细为大家讲解了具体做法。

学会以后，每天在家也能做出美味的豆汁来了。

豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，其含有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维和糖分，具有养胃、解毒、清火的功效。

对于北京人来讲，极为爱豆汁，可能外地人喝不过，但北京人喝这当成享受。

可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。

喝习惯以后，越喝越好喝，也可以自己在家做。

豆汁的营养价值也是比较高的，不要看豆汁其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。