[教程名称]简单四川泡菜的做法
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[教程介绍]

简单四川泡菜的做法泡菜是指为了利用长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜和水果,都可以被制成泡菜。

但是一提到泡菜,大家都会想到韩国的泡菜。

其实我们国家也有泡菜,同样名气极大,比如四川泡菜。

泡菜含丰富的维生素和钙,磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。所以泡菜做对了,味道也是很好吃的。

简单四川泡菜的做法,为了让大家都能掌握正确的泡菜做法,我们尽可能为大家分享最简单的做法,让大家都能学会。

四川泡菜的特点:味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作。

哪些菜适合做泡菜呢?像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等,都是特别不错的选择。

特别是到了冬天,由于新鲜的蔬菜少了,泡菜就成了很多人家中的主菜。

现在的年轻人,会做泡菜的已经极少了。

如果你想学习四川泡菜的简单做法,这个教程可以好好看一下。

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