苦瓜由于本身有一定的苦味，很多人都不爱吃。

但苦瓜有清热解暑，明目解毒，其实做法正确了，也可以做的非常好吃。

苦瓜煎蛋的做法视频，这就是其中苦瓜比较常见的一种做法。

苦瓜其实是一种对身体非常好的蔬菜，平时经常听说它有减肥的功效，其实还有不少用处，降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，它还有一个美誉——药中蔬菜。

今天我们就要教你做一道喷香不苦的苦瓜煎蛋。

相信换一种做法，苦瓜就会变得非常好吃。

苦瓜洗净去瓤，切薄片。把苦瓜片装入大碗中，放入少量盐腌制20分钟。

要想把苦瓜做的不那么苦，还需要做：锅内放水煮开，加数滴油，一勺白糖，倒入苦瓜片，焯半分钟后捞出过冷水，再沥干备用。

详细按照我们教程的步骤去做，就可以很容易做出来。

以后再吃苦瓜，就不会觉得苦，难吃了。