西红柿炒鸡蛋这道菜普通的没法再普通了，甚至可以说家家都会做的一道菜。

不要以为这道菜极简单，是个人都会做。其实并不这样，这道菜做起来确实简单，但要想做好，确实极难。

西红柿炒鸡蛋最佳做法视频，给大家分享正确的做法。

首先就是西红柿和鸡蛋的比例问题，最好的两个鸡蛋配两个西红柿。

切西红柿更是有讲究，需要切成滚刀块，这样不容易出汤。

要想做的好吃，西红柿炒之前，最好用热水烫一下。这样不容易出汤。

只要把水烧成八九十度，放入西红柿，只需要十秒、二十秒左右就可以了。

打鸡蛋的时候，最好放里在同些盐，如果有牛奶，放一些会更好。

加盐的话，鸡蛋就会变得没有什么腥味，加牛奶，会让鸡蛋更嫩。

看是不是一个很简单的菜，想做好并没有想象中的那么容易呢。