“酸辣粉”是四川、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 

在外面的小吃摊上，酸辣粉一直很受大家的欢迎，大家都极喜欢吃。

不过外面的卫生情况确实不是太让人放心，如果有条件和时间的话，自己自己在家做也是可以的。

“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。

家常酸辣粉怎么做视频，分享在家制作的方法。

我们教给大家的这处酸辣粉，最大的特点就是麻辣劲道。

网上也有很多关于酸辣粉的制作方法，不过原料确实极多，不好掌握，我们分享的这个使用的原料就少很多，主要使用了地瓜粉 葱姜蒜 芽菜 香油 辣椒面。

这个非常适合在家做，不比外面做的菜味道差。

简单四步就可以做成功：1.水烧热后放入一勺盐，再放入地瓜粉煮制5-6分钟盛出

2.锅中倒油，加入少许香油，放入葱姜末炒香后再加入芽菜碎，翻炒均匀

3.加入陈醋，生抽，辣椒面，加水烧开

4.将煮熟的地瓜粉倒入汤汁中烹煮一会

5.出锅前放入少许白糖即可