鸡蛋是我们平时经常吃的，在购买的时候，相信更多人的都愿意买相对新鲜的鸡蛋，没有人愿意买快过期、甚至已经过期的鸡蛋。

怎么才能判断鸡蛋够不够新鲜呢？

如何判断鸡蛋新鲜度？我们今天就给大家讲解几种实用的方法。

最准确的方法，那就打开鸡蛋看一下，但在购买的时候，肯定能不能用这个方法。

从外壳进行判断：新鲜蛋的蛋壳比较粗糙， 上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。

方法二，从声音来判断：把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。 鲜蛋音实， 贴蛋壳， 无晃动感。臭蛋有喳喳声， 空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。这个方法也比较实用，而且学会以后判断的准确率还是极高的。

方法三：准确率较高，在买的时候可能不太适合，把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 说明十分新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了；如果它笔直立在水中， 可能存放了10来天了；如果它浮在水面上， 这种蛋有可能已变质了。

在买的时候，用水来判断，可能会找不到水。除非你买到家。

当然这些方法大家可以根据条件来灵活使用。