烧鸡乃汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。

有人可能会感觉，烧鸡确实好吃，不过自己很难做出来，必须是饭店才能做出正宗的烧鸡了。

今天我们就来教给大家，怎么在家把烧鸡给做成功。

我们为大家分享的这道菜是板栗烧鸡。板栗烧鸡怎么做好吃？来试一下我们这个方法吧。

第一步：先用油把鸡肉爆炒一下，锅内倒油，烧至八成热，下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块入热油锅中爆炒。

第二步：为了让鸡肉不腥，需要加料酒，待鸡肉变硬时，加入料酒，酱油，炒至水分渐干溢出香味。

第三步：加水让鸡块和板栗在一起煮一下，加入适量水没过鸡块，加少量盐、白糖、八角，再加入板栗大火烧开，然后小火烧个20到25分钟左右即可。

最后一步：开始使用大火收汁。等汁收的差不多了，也就做的差不多了。

很多人对烧鸡有一个误解，以后烧鸡需要在火中烧才行，其实这是误解。

我们这种做法，也就是烧鸡的做法。

怎么样，做烧鸡并不难吧，每个人在家都能轻松做出来。