马上就要过春节了，到时候鸡、鱼都是餐桌上必不可少的美食。

鸡的做法种类实在太多了，但对于家庭来讲，可以选择一些较简单的做法。

比如在家里面做的话，大盘鸡就是一个很不错的做法。

这个做起来不难，但很多人做的不是太好吃。

最简单的大盘鸡做法，为大家讲解一种做起来很简单，味道又非常好吃的做法。

这种特别适合做三黄鸡，也就是我们平时最容易买到的一种类型的鸡，价格也很便宜。

大盘鸡是主要用鸡肉、马铃薯、辣椒制作的一道新疆特色菜品，也是所谓新疆大盘菜系列的代表。

一般我们在饭店吃的，味道都是比较辣的。

在自己在家做的时候，可以根据自己的喜好来调整味道。

这个学会可以作为一道家常菜，做起来很省事、很快。