到了寒冷的冬天，可以吃的蔬菜种类会越来越少，白菜就成了我们最常吃的日常蔬菜。

白菜怎么做才更加好吃呢？今天为大家推荐醋熘白菜炒里脊肉。

是不是总感觉白菜不好吃，那就多掌握一些新的做法吧。

醋熘白菜炒里脊肉的做法视频，很简单的一道菜，你也可以很快学会。

白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。” 

白菜在吃的时候，特别适合和肉类同食。

里脊肉（Tenderloin）是指猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。

冬天的时候，这道菜可以作为一道家常菜哦。