每年过年，餐桌上都少下了鱼的身影。

因为大家都要图一个“年年有余”。

鱼的种类比较多，今天介绍一种带鱼的做法。

家庭红烧带鱼做法视频，是一道家常菜。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用，红烧带鱼肉质细嫩，咸鲜适口。

过年如果要吃鱼的话，带鱼是一个不错的选择。

而且做法也不复杂。

做这个菜的时候，有两点需要注意的地方。

1、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅。

2、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。

按照教程的方法去做，就能做出美味的带鱼了。