西兰花属于极好的养生蔬菜，营养价值极高，所以爱吃的人很多。

它的做法有很多种，相信不少人在饭店吃过蒜蓉炒西兰花这个菜，其实完全可以自己在家做。

蒜蓉炒西兰花的做法视频，教大家最正确的做法。

这道菜最大的好处就是：防癌降血脂，好吃又养生。

我们特别提倡大家多吃这道菜，因为特别营养，西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

蒜蓉西兰花是一道川味家常炒菜，口味清淡，做法简单，只需要很短的时间，就可以把这道菜制作成功。

为了让大家把这道菜做的更正宗，更好吃，我们请来了专业的厨师，教大家做这道菜。

坚持学习，你也可以做出极美味的蒜蓉炒西兰花。