奶白菜和我们平时所吃的那种白菜不太一样，它的个头要小一些。

奶白菜是不结球白菜（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。

这个在南方吃的较多，生长周期短，是我们常吃的一种重要蔬菜。

奶白菜的味道微甜、性寒，能够清热解毒、通利肠胃。另外它也和大部分绿叶蔬菜一样含有丰富的维生素和多种微量元素，尤其含有丰富的硒，是有效的抗癌防癌成分。是一种营养非常丰富的蔬菜。

奶白菜种植技术教程，就来为大家分享具体如何种植。

它的生长习性是这样的：奶白菜喜冷凉的气候，在平均气温18～20℃和阳光充足的条件下生长最好，能耐短时的-2～-3℃。深绿色品种不耐热。奶白菜的根群浅，吸收能力较弱，生长期间需不断供给肥水，不耐涝。

种植的方法较为简单，管理也不麻烦。稍加学习，就能种植的很不错。

播种后25—50天收获。能耐短时的零下2至3度，叶片深绿光泽好、梗白梗粗、矮壮、抗病、抗寒、耐湿、适应性广、梗系发达、高产、鲜甜美。

为了提高产量，除了水肥管理以外，也应该注意病虫害的防护，常见病害有病毒病、霜霉病、白斑病等，可采取综合的农业措施防治，如避免重作或与其它十字花科蔬菜邻作，合理排灌，增施磷钾肥以提高植株抗性。药物防治可用百菌清等杀菌剂喷洒。 主要虫害有菜蚜、螟虫、菜粉蝶、黄条跳甲等，应及早发现及早防治。