香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜，这道美食不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。

这道菜，估计不少人在饭店吃过，想不想学习自己动手做呢？

如何制作香辣虾教程，为大家分享了极详细的做法步骤。

这道菜确实吸引了不少人，香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。

买回来虾是不是总感觉不会做？可以试一试这道菜。

虾在做之前，需要先好好处理一下，选用新鲜的是，清洗后剪去虾枪，连同取出虾枪下虾头顶位置的砂包，去除砂线，用剪刀剪去虾须 虾足 从腹部内侧开一刀 从腹部至尾部 深度可以切到虾壳 但不要切破虾壳 （目的是断开腹部的虾壳 可以更好的入味 而且不会破坏虾的外观 外形完整）再次清洗控水待用。

处理好以后，可以跟着我们这个教程一步一步去做了。

毕竟有极详细的做法步骤，相信人人都可以学会。