现在已经到了秋天，正好是吃西兰花的季节。

此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。

这种蔬菜，种植比较容易，而且价格比较贵，经济价值较高。

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

所以是一种非常常吃的一种蔬菜。

如果你想种植这种蔬菜的话，可以看一下本教程。

教程介绍了种植方法，还有就是常见疾病的防治。