在炎热的夏季，大家都知道多吃一些苦瓜有好处，但真正会做的人很少，做出来太苦了，吃不下去。

苦瓜，特别适合夏天吃的食材之一，夏天吃苦瓜不但可以解暑清热，还可以强健肠胃和帮助消化。

苦瓜煎蛋是苦瓜最常见的一种做法，苦瓜煎蛋怎么做不苦教程。

相信只要大家跟着本部教程一步一步去做，做出来都不会再那么苦了。

减轻苦瓜苦味的方法：1、放盐腌渍后冲洗干净，可以减少苦味；2、飞水后的苦瓜可以减少苦瓜；如果两个方法一起用的话：“先用盐腌渍后再飞水”，苦瓜基本没苦味啦。

在夏季的时候，苦瓜可以多吃一些，苦瓜促进食欲清心明目，含有​‌‌丰富的矿物质、维生素和抗氧化物，其中的维生素C的含量居瓜类之冠，而且它具有清暑泻火、解热除烦、清心明目等功效，可见，苦瓜不是一般的蔬菜而已，是夏季必吃的降温防暑的蔬菜。

这个苦瓜煎蛋一点也不苦，只有煎蛋的香味，确实特别好吃。

如果以前做这道菜总做不太成功的话，可以试一下这个方法。

跟着本部教程的做法去做，一定可以把苦瓜给做的更加好吃。