有不少人都爱买五行蔬菜汤吃，但这样的话，价格太贵了。

最好还是自己去做，经济实惠，最重要的，自己用的料都比较新鲜。

其实需要的原料很简单的：

1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇。

下面就是具体的制作过程。

1、蔬菜连皮切大块放入锅中；
 
2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖）；
 
3、煮好后装入玻璃瓶即可饮用；
 
4、剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存，3天内喝完。

五行蔬菜汤 近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，他从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。

现在癌症是影响我们身体健康的最大的疾病之一。

所以既然这个汤可以预防癌症，我们不妨多吃一些。