血脖肉包子危害及鉴别方法

上面两篇文章，给大家介绍了血脖肉是不能吃的。

因为我们平时吃的包子、饺子等，都不是自己去买的肉，他们做成的肉馅，我们一般看不出来，怎么鉴别呢？

本为给大家支上几招：

如果自己买肉的时候，鉴别的方法：

　　1、血脖肉肉色苍白，充满腥臭味。

　　2、血脖肉摸上去有明显的颗粒感、含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。

如果是吃包子、饺子的时候，辨别的方法：

　　3、有经验的人表示要想分辨包子馅是不是血脖肉做的，可以咬一口或者搅一下，咬一口包子，如果感觉肉馅黏度超出正常口感，就极有可能是血脖肉馅。另外可以用筷子搅拌生馅，如果馅料过于黏稠，也可能是血脖肉所做。

通过价格来辨别：

　　4、按照一家从事蒸包的培训机构的计算，一个中等个头的蒸包，肉的成本在0.2元，调料0.1元，面等一些成本也在0.2元，也就是说，一个中等的蒸包的成本达0.5元，我们在街头看到的蒸包大个才卖0.5元，用好的馅做出来根本就不可能的。虽然说，加工可以去除淋巴等组织，但是卖家绝不会把时间浪费在这个环节。

通过上面几个小方法，就能轻松鉴别出来。

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