食品雕刻是用烹饪原料，雕刻成各种动植物，人物，花卉，风光建筑等各种图案与形态来美化菜肴装点宴席的一种的美术记忆。

这个也算是艺术和厨艺的结合，想学好食品雕刻需要较长的时间学习才行。

食品雕刻是艺术的结晶体现，也是中国五千年的烹饪文化长河中留下来的一朵夺目的奇葩，作为厨师，应该把这部分知识学好、学精。

小鸟雕刻技法视频，教会大家使用萝卜还雕刻小鸟。

由于小鸟的翅膀比较复杂，所以雕刻的难度还是比较大的。

食品雕刻必须要速度快，因为这个行业性质决定的。以往是作为美化菜肴装点宴席所用，普通的食品雕刻就需苦练五六载，才能独立完成一些简单的作品。

所以要练好食品雕刻，并不是一朝一夕的事情，需要做好长时间学习的准备。

食品雕刻在当今竞争激烈的酒店竞争中起着重要的作用，尤其是在熟练运用各种烹饪知识各种烹饪手法的同时集各地食品雕刻之所长体现出自己食品雕刻的精湛技艺。

在大饭店，食品雕刻极为常见，相关的食品雕刻人才工资也极高。