苦瓜是夏季的保健蔬菜，夏季天气炎热，吃苦瓜可以祛暑，苦味食品是降火良药，新的研究也已发现，在苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中，含有生物碱、尿素类等苦味物质，而这些物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。

苦瓜味苦性寒，具有明目清心、养颜瘦身、降血压血脂之功效，吃苦瓜绝对是有好处的。

但身边很多人都不吃苦瓜，主要是它的味道不好吃。

事实上，只要懂的窍门，苦瓜也可以做的特别好吃。

今天为大家分享一种苦瓜好吃的做法：醒目苦瓜。

醒目苦瓜怎么做教程，为大家讲解详细的做法教程。

以前不爱吃苦瓜，可以试一下我们这种新做法，冰冰凉凉的苦瓜片儿，浸泡在同样沁心的醒目饮料中，会不会改变你对苦瓜的认知和印象呢，在炎热的夏季吃，绝对让你食欲大增。

如果怕苦的话，先用开水滤过，在放少量盐腌着，这样苦味少。

试一试醒目苦瓜的吃法，相信你会喜欢上它。