馒头是大家都喜欢吃的美食，但在不同的地方，做法也有一定的差别。

在山东有一种戗面馒头，你听说过吗？

所谓“戗面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道。

戗面馒头制作过程视频，为大家讲解具体的做法。

山东高庄戗面馒头，名不虚传，面香味特别浓郁，非常好吃，名气特别大。

相信学完本教程，大家也可以做出像极正宗的戗面馒头来。

手工制作的水碱戗面馒头，筋道还起层，是一般馒头的两个大，吃一个馒头就能饱。

戗面馒头掰开能看到明显分层，趁热一尝，口感暄腾，有淡淡的麦甜，好吃。

相信大家吃过手工做的戗面馒头，再也不愿意吃外面卖的机器馒头了。