海螺特别好吃，但会做的人并不是太多，这里面有很多窍门。

怎样做油爆海螺视频，为大家讲解具体的方法。

海螺确实很美味，同样它的营养价值特别高，它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

油爆海螺是在山东地区汉族传统名菜，属于鲁菜系，是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。

在制作的时候，一定要把海螺处理好，不然里面有泥沙会特别不好吃。

具体的处理方法是这样的：海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。

海螺是必须是新鲜的，不能吃死的。

在做的时候，不要连壳一起炒，要把海螺肉用叉子挑出，切成小块，然后再炒。

它的做法和油爆双脆、油爆肚仁非常像。