天气热的夏天，感觉吃什么都没问题，太热了，实在吃不下去。

如果是凉菜，就能让大家味口大开，非常开味口。

但凉菜看着做法很简单，要想做的好吃也是很麻烦的。

经典凉菜制作方法教程，教会大家做最好吃的凉菜。

我们这凉菜使用的很多技巧，加了不少配料，所以做出来味道极好吃。

凉菜的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。

有些人在外面买的凉菜极好吃，自己做怎么都做不出来这么好的味道。

相信看完这个凉菜教程以后，大家就会发现，原来好吃的凉菜是这样做的。

确实，方法相对麻烦了一些，但味道绝对好吃。

大家把配料都准备齐，你也就能做出极美味的凉菜了。