现在正是茄子大量上市的季节，想不想学习一些茄子相关的美食呢？

接下来就给大家介绍茄子面的做法，你吃过吗？

家常茄子面的做法视频，教大家轻松学会。

茄子面比西红柿鸡蛋面较少听过或吃过，不过它的味道却不差。而且做法也不难。

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。虽然茄子很便宜，但它的营养价值还是极高的。用来做面条，也是合适的。

具体的做法过程是：

1、第一步、 茄子洗净切丁；青椒去籽，洗净切丁。

2 水烧开，放入面条，煮熟后捞出，放入面碗中。

3 先烧热油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下。

4 加入茄子，然后加入其他调味料末翻炒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

怎么样，做法不是太麻烦吧。

你可以尝试一下，看看味道怎么样。