茄汁排骨是根据糖醋排骨而改编的一道菜，可以让排骨更爽口，让宝贝爱上吃饭哦！特别是西方人餐餐离不开西红柿。这款菜肴中我加入了番茄沙司（不是番茄酱，沙司要比番茄酱的口感好），橙汁和鲜柠檬汁等等。成品菜肴色泽艳丽 酸甜可口 诱人食欲。

但是很多人并不知道它的具体做法，其实并不复杂，我们一学会就。

下面笔者就把具体的做法给大家发出来，大家可以参考参考。

1、排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟，裹上生粉;

2、锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起;

3、把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁

4、锅里留少许油，把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可

5、洒上芝麻和葱花

如果还是不太清楚的话，直接观看这个茄汁排骨的做法视频，里面有更具体的介绍，我们可以边观看边学习，这样学习的更快一些，不用出门，也能吃上自己亲自做的美食了，也是一件很有意义的事情。