芹菜特别适合和肉搭配，两者在一些炒，非常美味。

怎样做芹菜炒肉好吃，来听一听我们的课程吧。

芹菜是高纤维食物，常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。特别适合血压和血脂较高的朋友，而且多吃芹菜也可以减肥。

具体的做法是这样的，大家一步一步跟着学习就可以了。

将芹菜清洗干净，切去根，斜切成片。

将猪肉切成细丝，加入料酒、生抽、水淀粉拌匀，腌制十几分钟。这样就能入味，肉吃起来更好吃。

将蒜切成薄片，取少许胡萝卜切成丝，放在一边备用。如果没有这两种食材，也可以省略不要。

锅中倒入油烧热，放入肉丝，炒至肉丝变色。先炒肉，这样才能把肉给做熟。

倒入芹菜，胡萝卜丝和蒜片，用大火爆炒。记得一定要用大火才可以。

翻炒均匀后加入盐和鸡精调味，盛起装盘，最后一步，放入调料就可以出锅了。