生姜可以说是和我们的生活分不开的，我们做出来的美食中，就少不了它。

但是有时候也会遇到这样的问题，生姜存放的时间过长的话就会过期。

难道就没有一点办法了吗？答案是否定的。

常见的技巧有以下五个：

1.放在冰箱的冷冻室冻上，吃的时候早点拿出来或者用擦丝器擦成丝等化了直接当姜末用

2.如果家里有空花盆，可以把买回来的姜放在花盆里用沙子和湿土埋起来。这样可以保存很久，而且一直都很新鲜。

3.用报纸包起来防在塑料袋里扎紧袋口，放在冰箱的保鲜仓里，或者放在背阴的窗户台上通风的地方就可以的。能放很长时间的。

4.有菜窖的人家，在菜窖一角用砖堆围上一堆黄沙，最好是干燥黄沙，将鲜姜埋在里面，可以久藏不坏不干，随取随吃。

5.没有菜窖的居民，可以把少量的黄沙放进坛子里，后把鲜姜埋进去，也能取得同样的效果！

大家也可以根据自己的情况选择一种比较方便的方法技巧。最后可以直接参考这个生姜怎样保存不变质视频中也有详细的介绍。我们一看就会。