炒胡萝卜素的时候大家会发现，如果切成块，这样并不好吃，而且不容易入味，如果切成丝，相对来讲就好吃很多。

一般情况下炒胡萝卜素，都是切成丝。

胡萝卜丝怎么炒好吃？来试一下我们的炒法吧。

这道菜的做法极简单，相信每个人都能一学就会。

第一步：将胡萝卜切丝，也有相关的工具可以帮助你切丝，葱切葱花。

第二步：开始炒了，锅内倒油烧热，倒入胡萝卜丝，用大火煸炒。加少许盐，翻炒片刻。

第三步：我们准备的葱花还没有用上，出锅后撒上葱花即可。

常吃胡萝卜好处多多：

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。可以增强人的抵抗力。

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。现在生活中“三高”人群较多，可以多吃一些在胡萝卜。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。能够预防近视。学生可以多吃一些。