蛋指的就是我们平时所说的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸟蛋等等。

蛋的营养丰富、价格低廉，而且又可做成炖蛋、茶叶蛋、蛋糕等各式各样的美食，所以自古即被视为营养补给的最佳来源。

这也是我们餐桌上最常吃的一种食物。

但平时大家是不是不会怎么吃呢？

这下不用担心了，我们介绍了22种蛋做的菜。

你会发现，原来有这么多种做法，可以做出这么多的美食。

你可以根据自己的喜好，选择想要学习的食谱。

把蛋做的既有营养，又非常好吃。

蛋含丰富的蛋白质、脂肪及维生素，是重要的食品之一。常食的有鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。

在我们这部教程中，也是使用了很多蛋的种类。