提起地三鲜，有些地方的人不知道它到底是什么东西，其实地三鲜是一个菜肴的名字，其是东北人喜欢的一道家常菜。

地三鲜的三种主要材料茄子，土豆，青椒都是素菜，但是他们在煮食的过程中都需要经过食用油的榨制，这样会使这些含油量大大的增加，而且做出来的菜肴在热量高于平常的很多倍。

这个做出来，味道特别香，非常好吃。

地三鲜的家常做法秘诀教程，为大家详细讲解具体的做法。

这道菜使用的都是最普遍的家常菜，做出来味道特别棒。

制作的时候，有一个窍门，炸茄子的火候很关键，要六～七成热，火大了会糊，颜色不好看，火小了会包油，如果火候掌握好了，茄子挂满了淀粉也不会太吃油的。

当然，还有很多窍门，可以听本教程好好讲解一下。

花几分钟去学习一下，你就能精通这道家常菜的做法。

学会以后，可以在家试着做一下，很简单的哦。