德州扒鸡名气特别大，相信不少人都听说过、吃过。

事实上，它的做法和道口烧鸡有些类似，德州扒鸡是根据有300年历史的河南道口烧鸡的制作方法，结合当地口味，精心研究，几经改进，于1911年创制出五香脱骨扒鸡。

正是由于它味道极好，极受大家的欢迎。

很多人都想学习道口烧鸡的做法，但大部分人都不愿意透漏相关的技术。

正宗德州扒鸡制作技术教程，把这些技术毫无保留地教给大家。

根据我们这部教程做成的德州扒鸡，色、香、味、型均有独到之处，其外型完整美观，色泽金黄透红，肉质松软适口。具有健胃、补肾、助消化等功能。

德州扒鸡的加工工艺精细，有很多窍门与技巧。

相信我们这个教程，把大部分技巧都教给了大家。

这个是专业厨师教给大家的，极为专业。