- [教程名称]广州正宗艇仔粥的做法
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[教程介绍]
艇仔粥是广东地区比较流行的一种美味粥,想不想学习自己在家制作呢?
广州正宗艇仔粥的做法,一步一步教会大家最正宗的做法。
这种粥用料较多,味道特别好喝。
艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法,立即冲滚、稍后品尝。可以看出,用的原料还是挺多的,这也是广东粥的一个特点,用实普遍较多。
艇仔粥的主要特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备。
现在比较正宗的艇仔粥越来越少了,外面卖的确实不太多了。
在一些饭店,还可以喝到这种较正宗的粥。
不过如果你想吃比较正宗的,我们可以把做法分享给大家。
学会以后,就可以在家轻松做出来的,味道绝对一流。
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